毎日の献立、しんどい…から抜け出す３つのマイルール

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「今日、なに作ろう」
毎日の献立を考えるのって、意外と心がすり減りますよね。

仕事でくたくた、冷蔵庫は空っぽ、食べたいものも思いつかない。
そんな日々を少しでも軽くしたくて、自分なりの「ごはんのルール」を考えてみました。

この記事では、ごはん作りを気楽にするための３つのマイルールをご紹介します。
もし「なんかしんどいな」と感じる日があれば、ふっと思い出してもらえたらうれしいです。

献立考えるのがしんどい理由

毎日毎日ごはんを作っていたら、献立が思いつかなくなったり、ワンパターンになるのは仕方のないこと。

レシピアプリで食材から調べてみても、作りやすそうと思うものを作るので、変わり映えの無い献立になってしまいがちです。

栄養バランスのいい献立を作りたいけど、何にどんな栄養があって、何と何を組み合わせればいいかなんて分からない、と悩む方も多いと思います。

いちいち調べるのも面倒だし、そんな時間もないから頭を抱えてしまうんですよね。

節約と時短のためにスーパーでまとめ買いをしたはいいものの、作りたいものだけ作って、冷蔵庫に中途半端に残った野菜たち。

レシピアプリで献立を調べるけど、食材が足りなかったり、余り物を使いきれるレシピが見つからなかったり・・
そうして考えているうちに時間だけが過ぎてグッタリしちゃいますよね。

そんな悩みや負担を少しでも軽くするための「気持ちをラクにする３つのルール」を見ていきましょう。

考える負担を減らすために「決めてしまう」ことが効果的です。

一週間の献立の主菜や内容をざっくりと決めておくだけで、
毎日頭を悩ます時間がなくなるため、心理的な負担が軽くなります。

＜一週間例＞

決める時に大事なのはしっかり決め過ぎないこと・サボる日も決めること。

月・木は肉料理、火曜は魚料理に。

水・金は、ちゃちゃっと作れるような”ゆる献立の日”。
具体的には、カレーやパスタ、焼きそば、そうめん、親子丼、牛丼、シチュー、オムライスなど自分が思う楽ちん料理を作る日にします。
「ああ今日は楽できる日だ」と思うだけでも、気持ち的にずいぶん気楽になるんですよね。

サボり日として土曜は外食と決めてしまおう。
「自分のわがまま（気分）でサボるわけではなくこれがルールなんだ」と思えば罪悪感も軽くなりますよね。

そして、もう一つ「冷蔵庫整理の日」も設けておきましょう。
この日は、余り食材を使って料理する日にすると、うまく残った食材を調整できます。

献立に悩む理由のひとつに、栄養バランスを考えるのが難しいというものがありました。

そこでポイントとなるのは、食材の「色」と「食感」。

「食感」で言うと、主菜がやわらかいハンバーグであれば、副菜には歯ごたえのあるごぼうやレンコン、胡瓜などを。
主菜がよく噛み、アゴを使うものであれば、副菜には豆腐、豆、海藻、芋など優しい食感のものを使うなどと考えると分かりやすいですね。

【例】

表を見ると分かるように、食感のバリエーションを意識すると自然といろんな栄養素を摂れちゃうんです。
いろんな歯ごたえがあることで、満足感も高められるし、よく噛むことで消化もよくなるので、一石二鳥ですね。

「色」も同じく、献立全体を見てできるだけいろんな色を使うことを意識すると栄養バランスも良くなります。
なぜなら、野菜や果物などの食材の「色」は、含まれる栄養素や機能性成分を反映していることが多いためです。

【例】