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お菓子作りって、工程が多くてハードルが高い…
材料を買い揃えるだけで、もう疲れちゃう…
忙しい毎日の中でお菓子作りをするのは大変。。
今回は、時間がない人でも、初心者さんでも、めんどくさがりさんでも簡単にできちゃうお菓子をご紹介します。
材料たったの3つでできちゃうから嬉しい！
そして、驚くほど工程が少ないさくほろ生チョコクッキーです。
めんどくさがりな私でも気軽に作ろうと思えるくらい簡単でした♪
忙しい仕事の合間や、育児でまとまった時間が取れない時。
それでも「あの人に作ってあげたい」や「手作りの美味しいやつ食べたいな」という、私たちの切実な欲望を叶えてくれる最強のタイパレシピ。
重い腰を上げて、さぁ作ろうと意気込まなくてもささっとできちゃう手軽さがほんとに嬉しい‥！
バレンタインにもぴったりなのでぜひ作ってみてくださいね！
材料は「3つ」だけ
今回揃える３つの材料がこちら！
- チョコレート：100g（一般的な板チョコ約2枚分）
- バター：30g
- 薄力粉：75g
これだけです。砂糖も卵もいりません。 板チョコの種類を変えるだけでアレンジができるのも嬉しいポイント。 甘めが好きな方はミルクチョコを混ぜてもいいし、少しリッチにいきたいならカカオ成分高めのものを選んでもOK。その日の気分で、スーパーでパッと手に入るものを選んでください。
私は富澤商店のスイートチョコを使いましたが、甘い方が好きな方はミルクチョコがおすすめです。
ちなみに「無塩バターなんて常備してないよ！」という方は、有塩バターで代用しても全く問題ありませんでした。私も有塩で作りましたが美味しくできました。
2. 工程は「混ぜる・冷やす・焼く」だけ
準備から作業まで難しい工程は一切無し！ではいってみよう！
ステップ1：チョコを溶かす
まずはチョコをパキパキと手で割り、バターと一緒に耐熱ボウルに入れます。 これをレンジ（600W）で約50秒加熱します。
もし溶けきっていなくても、混ぜているうちに余熱でトロンと溶けていきますので混ぜながら秒数を調整してみてください。
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ステップ2：粉を混ぜて、ひとまとめに
溶けたチョコに薄力粉をふるい入れます。 あとは、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜるだけ。
まとまったら、ラップに包み筒状にして冷蔵庫に冷やします。
この時、生地が乾燥しやすいので手早く作業を進めましょう。
でも多少ひび割れしても、冷蔵庫で固めればしっかりくっついてくれるので焦らなくても大丈夫。
ボウル一つで完結するので、洗い物も最小限。
え、これでほんとに生地できたの？ってちょっと疑いました。(笑)
3. 冷やし＆焼成タイム
これを冷蔵庫で15分ほど寝かせます。普通のクッキー生地は1時間以上寝かせる必要がありますが、このチョコ生地は短時間でしっかり固くなってくれるので、洗い物を終わらせている間に完了しますよ。
生地をしっかり冷やすことで、切り分けやすくなり、さらに焼いた後の「さくほろ感」もアップします。
冷やし終えたら、5㎜幅にカットして、予熱しておいた160℃のオーブンで焼いていきます。
焼き時間は7〜8分です。
焼き上がりは触らないこと
焼き上がったばかりのクッキーは、柔らかくて崩れやすいので、すぐ触っちゃいそうになるところを我慢して、しっかり冷めるまで天板の上でそのまま置いておきましょう。
うう～、すぐ食べたいけど我慢、我慢…！！
ただ、今回私はプレゼント用にハート型にしたかったので、
焼きたての柔らかいうちに型抜きで抜いておきました。
もちろん焼く前に型抜きをしててもいいんですが、
どうしても焼くと焼き広がってしまうので、
きれいに型を取りたい方は、このように焼いた後すぐに型抜きをするのをおすすめします♪
十分冷めたのを確認して、早速１枚いただきまーす♪
サクッ！ホロッ！
美味しい～！
普通のクッキーよりもしっとり感があって、食感としてはちんすこうに近い気がします。
甘さはそこまで強くなく、でもチョコ感はしっかりあるので、
チョコレートを食べてるという満足感も高いです♪
ラッピング例｜プレゼントにぴったり♪
今回はバレンタイン用にラッピングをしてみました。
御用達の富澤商店にてこちらを調達↓
ハート形に型抜きしたクッキーを入れればとってもかわいらしく仕上がりました♪
材料３つしか使ってないし、作業もめちゃくちゃ簡単なクッキーですが、
かわいくラッピングすれば、なんだかオシャレで手の込んだお菓子に見えますね♪(笑)
「手抜き」ではなく「効率化」されたステキレシピ
「お菓子作りは時間がかかるもの」という思い込みを壊してくれるこのレシピ♪
- 材料を揃えるのが面倒
- 洗い物を増やしたくない
- 失敗して材料を無駄にするのが嫌
- 手作りの美味しいおやつを食べたい
そんな思いを抱えている方にこそ、ぜひ作ってみてくださいね！
